10 Km à pieds
Céline encore qui, licenciée en sociologie, a également travaillé chez Ladurée puis Michel Galloyer (Grenier à pain). Dix-sept salariés à plein-temps (contre trois à leurs débuts) constituent une forme de consécration professionnelle, en tout cas un haut lieu gastronomique plébiscité par une très ancienne clientèle (qui n’hésite pas à traverser Paris pour le fameux Kouglof de Stéphane) et honoré par les professionnels (Meilleure Galette de Paris par le Figaroscope en 2001, puis pâtissier de l’année 2002 par le Guide Champérard, Classé 1er par le Figaroscope en 2009 pour son mille-feuille). La proximité du Bois de Vincennes invite aux pique-niques et, donc, à une halte chez les Vandermeersch que nous conseillerons vivement.
278, avenue Daumesnil
75012 Paris
Métro Porte Dorée
Tél. 01 43 47 21 66
[email protected]
www.boulangerie-patisserie-vandermeersch.com
La Pagode du Bois de Vincennes est une bien belle curiosité architecturale (un vestige de l’Exposition Coloniale de 1931, restauré en 1977) qui abrite le plus grand bouddha d’Europe (9 m de hauteur) recouvert de feuilles d’or. « Nous dispensons des Enseignements et des introductions à la Méditation sont proposées régulièrement pour les débutants, il y a également des cours de hatha yoga », nous édifie Bernadette, secrétaire générale du Centre Kagyu-Dzong qui, sans la moindre approche prosélyte nous rappelle, pour résumer, que « le but du bouddhisme c’est de faire la paix en soi, apprendre à rejeter ce qui est négatif… ». Vaste programme que nous tenterons d’appliquer en rentrant en métro…
Route de Ceinture du Lac Daumesnil –
Paris 12e
M° Porte Dorée
Secrétariat : 01 40 04 98 06
ouvert du mardi au vendredi de 14 h à 17
h
Pour les horaires de Méditation,
d’Enseignements et programmes du week-end
contacter le secrétariat ou consulter le
site Internet
Coût de la séance de Hatha Yoga : 15 €
Participation libre pour les
méditations
www.kagyu-dzong.org